1 milhão de refeições por dia: nutricionistas da rede estadual passam por capacitação
10/10/2025
O Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional, Fundepar, promove até esta sexta-feira um curso presencial de capacitação para nutricionistas da rede estadual. Cerca de 80 profissionais de nutrição que atuam na alimentação escolar participam do encontro, realizado no auditório do Instituto, em Curitiba. Promovido pelo Departamento de Nutrição e Alimentação, o curso integra o Programa de Formação Continuada da Alimentação Escolar, que tem como objetivo valorizar e fortalecer o trabalho das nutricionistas responsáveis pela elaboração e supervisão dos cardápios servidos aos estudantes paranaenses. O primeiro dia da capacitação foi marcado por palestras sobre responsabilidades profissionais, comunicação assertiva com merendeiras e gestão escolar, teoria e prática de análises sensoriais, e uma oficina de elaboração de relatórios e discussão de casos práticos. (Repórter: Victor Luís)