1,5 milhão de refeições por dia: novo livro do Fundepar reforça trabalho das merendeiras
24/04/2026
A rede estadual de ensino do Paraná serve cerca de 1 milhão e meio de refeições por dia em 2.081 colégios, com base em remessas periódicas de alimentos distribuídas ao longo do ano. O foco é oferecer refeições saudáveis e variadas, conciliando qualidade nutricional. Para apoiar o trabalho das quase 7 mil e 900 merendeiras, o Fundepar desenvolveu a nova edição do livro digital “Inspirações culinárias – sugestões de receitas para o cardápio padronizado”. Segundo a diretora-presidente do Fundepar, Eliane Teruel Carmona, o livro oferece soluções práticas para o trabalho diário das merendeiras. // SONORA ELIANE TERUEL CARMONA //
Já a chefe da Divisão de Planejamento da Alimentação Escolar do Fundepar, Rosangela Slomski Oliveira, afirma que o material foi pensado para auxiliar o preparo de refeições nutritivas e atrativas com os recursos disponíveis nas escolas. // SONORA ROSANGELA SLOMSKI //
Publicado desde o ano passado, o livro orienta o preparo das refeições a partir dos ingredientes entregues às escolas. O material foi elaborado como uma ferramenta prática com atualização contínua de receitas, valorizando a cultura alimentar regional e os sabores locais. A publicação também contempla preparações voltadas a estudantes com restrições alimentares, como veganos e vegetarianos. O livro completo está disponível no site do Fundepar: fundepar.pr.gov.br. (Repórter: Gustavo Beckert)
Já a chefe da Divisão de Planejamento da Alimentação Escolar do Fundepar, Rosangela Slomski Oliveira, afirma que o material foi pensado para auxiliar o preparo de refeições nutritivas e atrativas com os recursos disponíveis nas escolas. // SONORA ROSANGELA SLOMSKI //
Publicado desde o ano passado, o livro orienta o preparo das refeições a partir dos ingredientes entregues às escolas. O material foi elaborado como uma ferramenta prática com atualização contínua de receitas, valorizando a cultura alimentar regional e os sabores locais. A publicação também contempla preparações voltadas a estudantes com restrições alimentares, como veganos e vegetarianos. O livro completo está disponível no site do Fundepar: fundepar.pr.gov.br. (Repórter: Gustavo Beckert)