Café da Serra de Apucarana é o 24º produto do Paraná com Indicação Geográfica
27/01/2026
O Paraná recebeu nesta terça-feira a 24ª Indicação Geográfica, a segunda concedida pelo INPI, Instituto Nacional de Propriedade Industrial, neste ano. O agraciado, desta vez, foi o Café da Serra de Apucarana, abrangendo os municípios de Apucarana, Arapongas e Cambira. A certificação é a terceira do Estado na modalidade Denominação de Origem, sendo que o mel de Ortigueira e o café de Mandaguari completam a lista. Nessa categoria, as características do produto decorrem essencialmente do meio geográfico, incluindo fatores naturais, como clima e solo, e humanos, como técnicas e saber-fazer locais. Além de servir como valorização de cultura e identidade regionais, a Indicação Geográfica tem impacto direto na economia local, agregando valor ao produto. O reconhecimento do Café da Serra de Apucarana vai beneficiar diretamente 250 produtores de Apucarana, 50 de Cambira e um de Arapongas. A concessão da Indicação Geográfica foi viabilizada com subsídio do programa Sebraetec, do Sebrae, e recursos da Prefeitura Municipal de Apucarana, por meio da Associação dos Cafeicultores de Apucarana, e também contou com apoio do IDR-Paraná, que ofereceu suporte por meio de capacitações e estudos técnicos. O Café da Serra de Apucarana é reconhecido pela excelência dos grãos, cultivados nas terras férteis do Norte do Paraná. Entre os atributos específicos que garantem sabor e qualidade estão as práticas rigorosas na colheita e processamento, com métodos seletivos de colheita e secagem controlada do café da variedade arábica. A uniformidade no amadurecimento dos grãos, como resultado das condições climáticas favoráveis e da colheita criteriosa e a presença de ácido fosfórico no solo da região, também contribuem diretamente para a complexidade e qualidade do sabor. (Repórter: Gustavo Vaz)