GOVERNO DO ESTADO DO PARANÁ Governo do Estado do Paraná

Quem passou pelos estandes do Viaje Paraná durante o FITCataratas nesta quinta e sexta-feira, em Foz do Iguaçu, foi conquistado pelos aromas e sabores paranaenses. O órgão de promoção vinculado à secretaria estadual do Turismo levou até o evento uma série de ativações gastronômicas, com chefs de cozinha renomados e pratos típicos de diferentes regiões. Nos dois dias, quase mil porções já foram servidas ao público. Por meio de dois estandes, um deles em parceria com a Abrasel Paraná, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, o Estado propõe aos visitantes do festival uma série de degustações. Dá para experimentar o barreado, prato típico do Litoral, com selo de Indicação Geográfica e responsável, sozinho, por 750 porções distribuídas; a carne de onça de Curitiba, tradicional em bares da Capital e também com selo de Indicação Geográfica; a brusqueta com vinagrete de Erva-Mate; além de outras iguarias. Mayara dos Santos Braulino, de São Paulo, experimentou o barreado pela primeira vez, teve lembranças da infância e associou o barreado a uma comida afetiva. // SONORA MAYARA DOS SANTOS BRAULINO //

A visitante Terezinha Rodrigues Barbiere, de Alvorada, no Rio Grande do Sul, experimentou o prato típico do Litoral paranaense duas vezes na vida: uma na quinta e outra nesta sexta-feira, durante o FITCataratas, e inclusive convidou uma amiga para experimentar também. // SONORA TEREZINHA RODRIGUES BARBIERE //

O Viaje Paraná leva, a quase todas as feiras nacionais e internacionais de grande alcance, um gostinho da gastronomia típica do Estado, junto de materiais de divulgação. Na FITCataratas, quem prepara e organiza a degustação dos pratos típicos são equipes da Abrasel Paraná, que apostam em ingredientes e insumos regionais de qualidade, enquanto os chefs Rui Morschel e João Scalzo ficam responsáveis pelo barreado. O chef Rui reforça a importância dessa parceria com o governo estadual. // SONORA RUI MORSCHEL //

Além das ativações gastronômicas, os dois estandes do Viaje Paraná também contam com coexpositores. Os espaços são pensados para networking, fechamento de negócios e parcerias, além da divulgação de destinos, serviços e produtos turísticos estaduais. (Repórter: Victor Luís)