Merenda ligada à agricultura familiar amplia cuidados nutricionais no Paraná
10/04/2026
O Paraná serve diariamente um milhão e 500 mil refeições a cerca de um milhão de estudantes matriculados na rede pública, com quase 40% dos alimentos provenientes da agricultura familiar, base de um modelo que integra segurança alimentar, desempenho escolar e renda no campo. O PNAE, Programa Nacional de Alimentação Escolar, movimentou 187 milhões de reais em 2025 no Estado e envolve diretamente mais de 24 mil famílias em quase 220 cooperativas, responsáveis por produzir 21 mil toneladas de alimentos destinados às escolas. Mesmo com a ampliação, neste ano, do percentual mínimo obrigatório de compras da agricultura familiar com recursos federais o Paraná já supera essa exigência desde 2018, ao destinar a totalidade desses recursos para essa finalidade. Alimentos mais saudáveis nas escolas públicas, oriundos da agricultura familiar, estão diretamente associados ao melhor desempenho dos alunos nas disciplinas de português e matemática. É o que aponta estudo do Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada, de 2024, com base em dados do Sistema de Avaliação da Educação Básica. De acordo com Andrea Bruginski, responsável técnica pelo PNAE do Fundepar, Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional, a agricultura familiar propôs uma transformação significativa no perfil dos hábitos escolares e nos cardápios oferecidos aos estudantes. // SONORA ANDREA BRUGINSKI //
A pesquisa do instituto indica que escolas que ampliam a compra desses produtos registram ganhos nas notas, com aumento de até 3,3 pontos em matemática e quase 3 pontos em português. O impacto está ligado a fatores como melhor nutrição, maior concentração em sala e redução de problemas de saúde que afetam a aprendizagem. Os indicadores reforçam que a alimentação escolar vai além da nutrição, pois se trata de um fator pedagógico relevante, capaz de influenciar o aprendizado e o rendimento acadêmico dos estudantes. O alcance da política reflete na estrutura da rede estadual: são cerca de 2 mil e 80 escolas atendidas, incluindo 485 unidades do campo, 31 agrícolas e 42 indígenas e quilombolas. Ao todo, 108 itens da agricultura familiar compõem os cardápios, com predominância de alimentos in natura, como frutas, hortaliças e laticínios, além de panificados e outros produtos. (Repórter: Gabriel Ramos)
A pesquisa do instituto indica que escolas que ampliam a compra desses produtos registram ganhos nas notas, com aumento de até 3,3 pontos em matemática e quase 3 pontos em português. O impacto está ligado a fatores como melhor nutrição, maior concentração em sala e redução de problemas de saúde que afetam a aprendizagem. Os indicadores reforçam que a alimentação escolar vai além da nutrição, pois se trata de um fator pedagógico relevante, capaz de influenciar o aprendizado e o rendimento acadêmico dos estudantes. O alcance da política reflete na estrutura da rede estadual: são cerca de 2 mil e 80 escolas atendidas, incluindo 485 unidades do campo, 31 agrícolas e 42 indígenas e quilombolas. Ao todo, 108 itens da agricultura familiar compõem os cardápios, com predominância de alimentos in natura, como frutas, hortaliças e laticínios, além de panificados e outros produtos. (Repórter: Gabriel Ramos)