Produtores já podem se inscrever para o concurso Café Qualidade Paraná 2025
16/09/2025
Produtores interessados em participar da edição 23 do Concurso Café Qualidade Paraná já podem se inscrever, gratuitamente, até o dia 30 de setembro, em qualquer unidade municipal do IDR-Paraná. O certame é aberto a proprietários, meeiros, arrendatários e parceiros, que podem inscrever apenas um lote. É possível concorrer nas categorias natural, via seca, ou cereja descascado, via úmida, que retira a polpa antes da secagem. Os lotes devem ter uma saca de 60 kg de café beneficiado, com peneira 16 ou superior, umidade inferior a 11,5% e, no máximo, 12 defeitos. Os cafés inscritos são avaliados em duas etapas: a primeira analisa características físicas conforme a Classificação Oficial Brasileira, para identificação de grãos quebrados, ardidos ou danificados por insetos. A segunda etapa é a prova de xícara, conduzida segundo o protocolo da Associação de Cafés Especiais que avalia aroma, sabor, acidez, doçura, corpo, equilíbrio e retrogosto. Os cinco primeiros colocados em cada categoria têm os lotes adquiridos com base na cotação da B3 do dia anterior ao encerramento do concurso, acrescida de um ágio mínimo de 50%. O anúncio dos vencedores é feito durante a cerimônia de encerramento, marcada para o dia 25 de novembro, em Curitiba. O regulamento completo está disponível no site cafequalidadeparana.com.br. (Repórter: Gustavo Vaz)