Qualificação profissional: iniciam as aulas na Escola do Mar com curso na área de gastronomia
12/05/2026
A primeira aula da Escola do Mar reuniu nesta terça-feira, na Ilha das Cobras, em Paranaguá, moradores de diferentes regiões do Litoral paranaense para aprender novas técnicas de confeitaria e ampliar as oportunidades de trabalho e geração de renda. Na aula inaugural do curso gratuito de preparo de bolos e tortas, os participantes começaram às atividades práticas. A turma reúne pessoas entre 16 e 68 anos, entre elas estudantes da rede estadual, pescadores artesanais, confeiteiras e aposentados. Desenvolvida em parceria entre a Secretaria de Estado da Educação, o Senac-PR e o Instituto Água e Terra, a formação marca o início das atividades da Escola do Mar, projeto voltado à qualificação profissional nas áreas de gastronomia e turismo. Com aulas até 9 de junho, o curso aborda técnicas de confeitaria, preparo e decoração de bolos e tortas, além de conteúdos sobre higiene e segurança alimentar, manipulação de alimentos, gestão, custos e atendimento. O chefe do Departamento de Educação Profissional da Secretaria da Educação, Anderson Muniz Canizella, afirma que a proposta busca ampliar o acesso à qualificação profissional para diferentes públicos da região. // SONORA ANDERSON MUNIZ CANIZELLA //
A parceria com o Senac-PR viabiliza a oferta dos cursos por meio do Programa Senac de Gratuidade, além do suporte técnico e operacional das atividades desenvolvidas na ilha. O gerente-executivo do Senac Paranaguá, Gilberto Pereira Dias, explica como funciona a formação. // SONORA GILBERTO PEREIRA DIAS //
Entre os participantes está o pescador artesanal Wellington Corrêa dos Santos, morador da Ilha do Almeida, em Guaraqueçaba, que vê na iniciativa, a oportunidade de ampliar conhecimentos e gerar novas possibilidades de renda. // SONORA WELLINGTON CORRÊA DOS SANTOS //
A aposentada Cleusa Maria Nunes Pedro, moradora de Paranaguá, também destaca o simbolismo da abertura da Escola do Mar. // SONORA CLEUSA MARIA NUNES PEDRO //
Concebida para unir teoria e prática, a Escola do Mar foi estruturada dentro do Parque Estadual Ilha das Cobras para proporcionar aprendizado em contato direto com a realidade do território. (Repórter: Victor Luís)
A parceria com o Senac-PR viabiliza a oferta dos cursos por meio do Programa Senac de Gratuidade, além do suporte técnico e operacional das atividades desenvolvidas na ilha. O gerente-executivo do Senac Paranaguá, Gilberto Pereira Dias, explica como funciona a formação. // SONORA GILBERTO PEREIRA DIAS //
Entre os participantes está o pescador artesanal Wellington Corrêa dos Santos, morador da Ilha do Almeida, em Guaraqueçaba, que vê na iniciativa, a oportunidade de ampliar conhecimentos e gerar novas possibilidades de renda. // SONORA WELLINGTON CORRÊA DOS SANTOS //
A aposentada Cleusa Maria Nunes Pedro, moradora de Paranaguá, também destaca o simbolismo da abertura da Escola do Mar. // SONORA CLEUSA MARIA NUNES PEDRO //
Concebida para unir teoria e prática, a Escola do Mar foi estruturada dentro do Parque Estadual Ilha das Cobras para proporcionar aprendizado em contato direto com a realidade do território. (Repórter: Victor Luís)