GOVERNO DO ESTADO DO PARANÁ Governo do Estado do Paraná

O início da Quaresma tem uma boa notícia para os consumidores paranaenses. Segundo a pesquisa de preços do Deral, Departamento de Economia Rural, da Secretaria da Agricultura e Abastecimento, divulgada no boletim semanal, o principal produto da piscicultura paranaense, a tilápia, apresentou uma redução de 5% no preço do filé no varejo em relação a janeiro de 2025. Dados do IPCA, índice oficial de inflação calculado pelo IBGE, reforçam essa tendência apontando uma queda de cerca de 12%. O movimento de preços favorece o aumento das vendas em supermercados e peixarias no momento de pico de procura por peixes. O Paraná é um dos principais polos pesqueiros do País justamente pela liderança na produção e exportação de tilápia, uma das espécies mais procuradas pelos consumidores. Em 2024, o Estado alcançou produção de 250 mil toneladas, alta de 17% em comparação com 213 mil toneladas no ano anterior. No setor de ovos, que acompanha a tradicional migração do consumo de carnes vermelhas para proteínas alternativas, houve aumento no valor de comercialização em Curitiba, impulsionados pela volta às aulas e pela queda sazonal na produção nacional. Esse movimento é explicado pela combinação da demanda aquecida pelas compras institucionais para merenda escolar e pelo período religioso, que se estende até o início de abril. É o que explicou o técnico do Deral, Edmar Gervásio. // SONORA EDMAR GERVÁSIO //

Na cebolicultura, a safra 2025/2026 está encerrada. Foram colhidas 116 mil e 800 toneladas em 2 mil e 800 hectares, 9% inferior à estação anterior. E o mercado externo de aves segue demonstrando fôlego. O Paraná encerrou o último ciclo consolidado como o terceiro maior exportador nacional de carne de peru, registrando um salto de 61% na receita cambial e 9% no volume embarcado. Além disso, o ano começa com uma relação de troca de cerca de 25 litros de leite por saca de milho na média estadual, valor mais alto que a média de 2025. A relação de troca litros de leite/saca de milho é um dos principais indicadores de custos de produção na pecuária leiteira. Ainda que as médias não indiquem um custo desproporcional, as realidades locais podem ser diferentes. Atualmente, algumas regiões do Estado apontam preço médio recebido abaixo de 2 reais por litro posto na indústria, o que impacta significativamente na relação de troca. (Repórter: Gustavo Vaz)