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A manutenção do consumo de água é indispensável para o bom funcionamento do organismo e para a prevenção de doenças. Nesta época do ano, com temperaturas mais baixas, é comum notar uma mudança nos hábitos diários, como a procura por pratos mais quentes, e a redução da ingestão de água. No entanto, a Secretaria de Estado da Saúde alerta que isso traz riscos, podendo desencadear problemas renais e até mesmo o agravamento de doenças respiratórias. A sensação de sede reduz no frio porque o corpo diminui a taxa de transpiração e contrai os vasos sanguíneos para reter calor. A ausência dessa sensação não significa que o corpo esteja hidratado, já que ele continua perdendo água por meio da respiração, da urina e das funções metabólicas básicas. Quando ocorre a diminuição do fluxo de líquidos, se reduz a filtragem sanguínea, aumentando a concentração de sais na urina, elevando o risco de infecções urinárias e de formação de pedras nos rins. O sistema respiratório também é afetado. O ar frio e seco resseca as vias aéreas, e sem a hidratação, o muco protetor perde eficiência, deixando o organismo mais vulnerável a vírus e bactérias comuns da estação, como gripe, resfriados e pneumonia. Também dá para sentir na pele a falta de água no organismo. O ressecamento fica mais severo, podendo causar descamação, coceira e fissuras nos lábios e extremidades. A imunidade também pode baixar, uma vez que a água é vital para o transporte de nutrientes e células de defesa pelo sangue. A falta de líquido causa ainda dores de cabeça, lentidão intestinal e fadiga. A recomendação geral para adultos é o consumo médio de dois litros de água por dia. Deixar uma garrafa de água visível na mesa de trabalho ou nos ambientes de casa serve como um lembrete constante desta necessidade. Para idosos e crianças a atenção deve ser redobrada, uma vez que essas pessoas têm menor percepção da sede e dependem de estímulo frequente para tomarem água. Observar a cor da urina é a forma mais fácil de entender o nível de hidratação. Se ela estiver transparente ou amarelo-claro, o consumo está adequado. Se apresentar um tom amarelo-escuro ou alaranjado, é sinal de que você precisa beber mais água imediatamente. (Repórter: Gustavo Vaz)