O Governo do Paraná, por meio da Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), marca presença no 29º Congresso Brasileiro de Nutrição, sediado pela primeira vez em Curitiba. O encontro, que acontece no período de 12 a 15 de maio, recebe profissionais e estudantes de nutrição de diferentes estados para debater sobre as consequências das transformações contemporâneas na área, com o objetivo de incentivar políticas públicas em defesa de uma alimentação adequada para todos.
Durante todos os dias do evento, os participantes terão acesso ao estande organizado pela Seti, onde serão apresentadas algumas atividades de ensino, extensão e pesquisa produzidas nos cursos de nutrição das universidades estaduais. Na quarta-feira (14), os pesquisadores das universidades estaduais de Londrina (UEL), Maringá (UEM), Ponta Grossa (UEPG), Centro-Oeste (Unicentro) e Oeste do Paraná (Unioeste) conduzem um circuito de palestras em um espaço exclusivo dedicado ao ensino superior do Estado.
Os debates do congresso nacional vão abordar assuntos como o impacto das mudanças climáticas e das políticas de segurança alimentar na sociobiodiversidade, e o uso de Inteligência Artificial na clínica e ética profissional. O conteúdo previsto nas apresentações das universidades estaduais incluem a curricularização de projetos de extensão na formação de profissionais da nutrição e a atenção e cuidado integral da saúde.
A programação contempla também o lançamento do livro infanto-juvenil sobre alimentação na infância, “Beatriz no país dos alimentos”. A obra foi produzida durante a iniciação científica da aluna Maria Eduarda Ruzin, da Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste). O conteúdo propõe estimular as crianças de forma lúdica e divertida a adotarem hábitos alimentares saudáveis.
O assessor de Gestão Documental da Seti, Dalton Luiz Schiessel, diz que a presença da Secretaria reforça o papel governamental no fomento à ciência e tecnologia. “No evento, tanto no estande quanto nas palestras, haverá atendimento aos participantes dedicado à disseminação de informações sobre os projetos e políticas públicas relacionadas à ciência e tecnologia do estado do Paraná”, comenta.
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ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – O Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), responsável pela gestão da alimentação escolar da rede estadual de ensino, também participa do congresso. Durante o evento, a instituição apresentará ações desenvolvidas no Paraná voltadas à promoção da alimentação saudável nas escolas, com destaque para a ampliação da compra de produtos da agricultura familiar, e os índices de compra de alimentos orgânicos e agroecológicos.
Para Andrea Bruginski, responsável técnica pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) da Fundepar, a alimentação escolar vai além da oferta de refeições. “Ela envolve saúde, aprendizagem, desenvolvimento social e incentivo à produção sustentável. Participar de um congresso nacional como este fortalece a integração entre conhecimento científico e políticas públicas que já fazem diferença no cotidiano dos estudantes paranaenses”, afirma.
POLÍTICAS PÚBLICAS – O Paraná desenvolve ações dedicadas à área da nutrição como parte da Política Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação (Pecti-PR). Entre as iniciativas, está o programa Paraná Mais Orgânico (PMO), coordenado pela Seti em parceria com o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR) e o Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar). A ação é desenvolvida pelas universidades estaduais e envolve orientar e auxiliar a certificação de agricultores familiares interessados na produção de orgânicos.
O Governo apoia redes colaborativas entre universidades e empresas para desenvolver soluções inovadoras na produção de alimentos saudáveis, por meio do Novo Arranjo de Pesquisa e Inovação (NAPI) em Alimentos Saudáveis. Os NAPIs são uma iniciativa da Fundação Araucária, que financia as ações e projetos que promovem soluções inovadoras em várias áreas como de alimentos saudáveis.
Serviço:
29º Congresso Brasileiro de Nutrição (Conbran)
Período: 12 a 15 de maio
Local: Viasoft Experience Curitiba
Programação completa – AQUI
