Recomeço: projeto da Unicentro capacita mulheres vítimas de violência doméstica
01/03/2023
Um projeto de extensão desenvolvido na Unicentro, Universidade Estadual do Centro-Oeste, apoia mulheres vítimas de violência doméstica no processo de superação e recomeço. A trajetória para essas mulheres pode ser complexa porque, muitas vezes, também enfrentam barreiras sociais, econômicas e emocionais. O projeto de extensão Capacitação em Produtos de Panificação, Conservas e Doces foi criado e é desenvolvido pelo Departamento de Engenharia de Alimentos da Unicentro, em parceria com o Núcleo Maria da Penha de Guarapuava, também da universidade. Contemplado em um edital da Vara de Execuções Criminais de Guarapuava, o projeto vai atender no total três turmas, de até doze mulheres cada. Os recursos do edital propiciaram a compra de equipamentos e dos alimentos utilizados nas aulas, que são ministradas de forma voluntária por seis professores do departamento, e contam com o suporte de uma técnica formada e quatro acadêmicos. No dia 24 de fevereiro foi realizado o encerramento da segunda turma e teve início a terceira. Até agora 18 participantes saíram formadas, com direito a certificado, e mais 12 iniciaram uma nova jornada. A coordenadora da ação extensionista, professora Roberta Letícia Krüger, conta que o objetivo é estimular as mulheres a ver no empreendedorismo uma oportunidade para recomeçar. // SONORA ROBERTA LETÍCIA KRüGER //
O conteúdo do projeto engloba aulas teóricas e práticas, que envolvem processamento de alimentos e práticas de fabricação. A maior parte é de aulas de panificação e algumas aulas de doces derivados de hortaliças, que seriam doce de abóbora, geleia de laranja, geleia de abacaxi. As últimas aulas são de processamento de vegetais. Soidinei do Nascimento, que está começando o curso, conta que já tinha afinidade com a área de produção de alimentos e o sonho de abrir seu próprio negócio estava sendo adiado por falta de oportunidade. // SONORA SOIDINEI DO NASCIMENTO //
Na outra ponta, Elisangela de Fátima dos Santos está encerrando a capacitação. Ela conta que aprimorou o conhecimento que já tinha em panificação e se tiver oportunidade de continuar com outros cursos, vai tentar. // SONORA ELISANGELA DE FÁTIMA DOS SANTOS //
Durante o curso, as mulheres com filhos de quatro a 10 anos e que não estão no período escolar, podem contar com o apoio da Brinquedoteca da Unicentro e com transporte realizado pela Secretaria de Políticas Públicas para Mulheres de Guarapuava. A professora Roberta, coordenadora da ação, diz que com o êxito do projeto e com o retorno positivo das participantes, o futuro do curso de capacitação é promissor e que já estão equipando o laboratório para poder ofertar novas turmas. (Repórter: Nathália Gonçalves)
O conteúdo do projeto engloba aulas teóricas e práticas, que envolvem processamento de alimentos e práticas de fabricação. A maior parte é de aulas de panificação e algumas aulas de doces derivados de hortaliças, que seriam doce de abóbora, geleia de laranja, geleia de abacaxi. As últimas aulas são de processamento de vegetais. Soidinei do Nascimento, que está começando o curso, conta que já tinha afinidade com a área de produção de alimentos e o sonho de abrir seu próprio negócio estava sendo adiado por falta de oportunidade. // SONORA SOIDINEI DO NASCIMENTO //
Na outra ponta, Elisangela de Fátima dos Santos está encerrando a capacitação. Ela conta que aprimorou o conhecimento que já tinha em panificação e se tiver oportunidade de continuar com outros cursos, vai tentar. // SONORA ELISANGELA DE FÁTIMA DOS SANTOS //
Durante o curso, as mulheres com filhos de quatro a 10 anos e que não estão no período escolar, podem contar com o apoio da Brinquedoteca da Unicentro e com transporte realizado pela Secretaria de Políticas Públicas para Mulheres de Guarapuava. A professora Roberta, coordenadora da ação, diz que com o êxito do projeto e com o retorno positivo das participantes, o futuro do curso de capacitação é promissor e que já estão equipando o laboratório para poder ofertar novas turmas. (Repórter: Nathália Gonçalves)